2018.4.1 START !! 【 スモークサーモンとキャベツのクリームパスタ 】 Smoked Salmon Cream Sauce [ LUNCH ¥1,000(+TAX) CAFE & DI…

2018.3.1 START !! 【 玄米パンのモンティクリストと10種のバーニャカウダー 】 モンティクリストとはカナダで生まれ,NYブルックリンで流行った クロックムッシュをフレンチトーストで…

2018.2.1 START !! 【 クリームミートソース 】 しめじ、マッシュルーム、エリンギ、椎茸等の多くの木の子をに 人参、セロリ、玉葱などの野菜も入った栄養価の高いクリームベースのパスタ。 …

2018.1.8 START !! 【 豆乳入り濃厚クラムチャウダー 】 アサリを含む約10種の食材に豆乳を加える事で濃厚に仕上げたクラムチャウダー。 Clam Chowder [ LUNCH ¥…

2018.1.8 START !! 【 ボンゴレビアンコ 】 白ワインで蒸したアサリをふんだんに使用したオイルベースのイタリア発祥のパスタ。 Vongole Bianco [ LUNCH ¥1,0…

2017.11.1 START !! 【 ビーツとヨモギと南瓜の自家製ニョッキ 】 自家製のニョッキにビーツの赤、ヨモギの緑、南瓜の黄色と色鮮やかに仕上げ、 チーズを贅沢に使用したオリジナルのパスタ…

「和牛カツバーガー」 「徳寿の和牛焼肉バーガー」 「和牛ブレンドパティのシラチャー&モッツァレラ」 和牛のお肉を贅沢に使用したハンバーガーが新登場！ この価格で、このクォリティーでご提供できるのは、…

2017.11.24 START !! 「フロマージュブラン パンケーキ」 当店のパンケーキは生クリームがかかったものが 一般的でしたが、今回はクリームチーズをのせました。 生地は他のパンケーキと同…

2017.11.1 START !! 「海鮮のニース風サラダ ~アンショワイヤードソース~」 サラダのシャキシャキ感にエビのプリッとした食感、 レンコンは素揚げしているのでカリカリ感と 様々な食感を…

2017.10.2 START !! 「季節野菜とビーツの食べる野菜スープ」 スーパーフードの押し麦、ビーツを含め、季節の食材のハーモニー。 美肌効果と栄養価が高い食べるスープです。 一緒にデザート…

2017.10.2 START !! 【 潮 ペスカトーレ 】 トマトソースではなく、魚介のスープと塩のみで味付けで 食材本来の味わいを愉しむことができます。 【 茸クリームスパゲッティーニ 】 …

2017.8.19 START !! ワンランク上のお肉プレートをご用意。 プライムミートプレート。 肉色、肉のキメ、肉の締まりなどを含めた 「成熟度」と「脂肪交雑」の組み合わせの評価が非常に 高い…

2017.8.6 START !! 新しいサラダランチのご紹介です。 「若鶏のグリルと夏野菜のサラダ　ポーチドエッグ添え ~バルバテ風~」 普段不足しがちな栄養素を美味しいお食事で摂取し、ご満足い…

2017.8.6 START !! カルボナーラとアマトリチャーナとご用意致しました。 女性に大変人気のクリームベースのカルボナーラ。 農家のベーコンを使用して味わい濃厚です。 アマトリチャーナは塩…

NYスタイルのショートケーキが新メニューに。 アメリカのショートケーキはサクサクの生地に生クリームとイチゴで仕上げたものです。 ブルックリンパーラー札幌では本場のショートケーキの味わいを楽しんでいただ…